谷雨节气吃什么传统食物

　　不知道大家有没有注意到 ，今天已经是谷雨了呢？谷雨时节是养生的关键时刻 ，哪些食物该列入食谱 ，这些你都知道了吗？

　　过了谷雨 ，夏季的脚步就越来越近了 。在夏季即将到来之前 ，调理好身体 ，才能让身体更好的适应炎热的夏季 。今天小编给大家推荐一些药膳食谱 ，这些药膳食谱可以帮助我们调理身体 ，提高身体的抗病能力 。

　　谷雨养生食疗方

　　海带银耳羹

　　原料：海带50克 ，银耳20克 ，冰糖适量 。

　　做法：将海带洗净切碎 ，银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹 ，加冰糖适量 。1日内服完 ，可常服 。

　　功效：有疏肝 、补脾肾之功 。

　　豆蔻砂仁荷叶饮

　　原料：白豆蔻2克 ，砂仁2克 ，荷叶1/2张 。

　　做法：将荷叶洗净 ，切碎 ，与洗净的白豆蔻 、砂仁一同放入沙锅 ，加足量水 ，大火煮沸 ，改用小火煮20分钟 ，用洁净纱布过滤 ，取汁即成 。上下午分服 。

　　功效：有消食宽胀 ，行气和胃 。

　　蘑菇炒山药

　　原料：干蘑菇 、新鲜山药 、芹菜 。淀粉 、盐 、酱油 。

　　做法：将蘑菇洗净 ，用热水泡至变软 ，泡菇水留下备用 。山药去皮切小片 ，芹菜切小片 。油热后 ，加入蘑菇 、山药 、芹菜炒熟 ，接着倒入泡菇水 ，待汤汁略收干后 ，加入适量淀粉勾芡 ，加入适量酱油或盐调味即可 。

　　功效：健脾益气 ，补肾益精 ，增强人体抵抗力 。

　　谷雨养生吃什么

　　香蕉

　　德国研究人员表示 ，香蕉能促进大脑分泌内啡化学物质 ，可以缓和紧张的情绪 。香蕉还富含膳食纤维 、碳水化合物 、钙 、磷 、锌以及胡萝卜素等营养物质 ，被称为“能量水果” 。

　　香椿

　　养生价值鲜椿芽中含丰富的糖 、蛋白质 、脂肪 、胡萝卜素和大量的维生素C ，具有提高机体免疫力 ，健胃 、理气 、止泻 、润肤 、抗菌 、消炎 、杀虫之功效 。

　　龙眼

　　《日用本草》记载龙眼“益智宁心”;《滇南本草》也记载龙眼“养血安神” ，鲜食龙眼对治疗神经衰弱尤为有效 。临睡前可食用龙眼 ，也可以饮用龙眼茶 ，可以改善睡眠 。

　　黄豆芽

　　养生价值春天 ，人容易缺乏维生素B2和维生素C ，口干咽喉痛 。针对这一症状 ，宜多吃黄豆芽 。黄豆芽中还含有干扰素诱生剂 ，能诱生干扰病毒代谢的干扰素 。因此 ，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力 。

　　柑橘

　　如橘子 、柚子 、橙子 、柠檬 、金橘等 ，都富含维生素C 。换季的时候是感冒多发季节 ，维生素C能够防止肌肤黑色素的沉积 ，还可以提高身体免疫力 。