[陆羽：茶经]中华典藏_文字版mobi

作者介绍：

陆羽 ，名疾 ，字鸿渐 、季疵 ，号桑苎翁 、竟陵子 ，唐代复州竟陵人（今湖北天门） 。733年出生 ，幼年托身佛寺 ，自幼好学用功 ，学问渊博 ，诗文亦佳 ，且为人清高 ，淡泊功名 。一度招拜为太子太学 、太常寺太祝而不就 。760年为避安史之乱 ，陆羽隐居浙江苕溪（今湖州） 。其间在亲自调查和实践的基础上 ，认真总结 、悉心研究了前人和当时茶叶的生产经验 ，完成创始之作《茶经》 。因此被尊为茶神和茶仙 。《茶经》分三卷十节 ，约7000字 。卷上：一之源 ，讲茶的起源 、形状 、功用 、名称 、品质；二之具 ，谈采茶制茶的用具 ，如采茶篮 、蒸茶灶 、焙茶棚等；三之造 ，论述茶的种类和采制方法 。卷中：四之器 ，叙述煮茶 、饮茶的器皿 ，即24种饮茶用具 ，如风炉 、茶釜 、纸囊 、木碾 、茶碗等 。卷下：五之煮 ，讲烹茶的方法和各地水质的品第；六之饮 ，讲饮茶的风俗 ，即陈述唐代以前的饮茶历史；七之事 ，叙述古今有关茶的故事 、产地和药效等；八之出 ，将唐代全国茶区的分布归纳为山南（荆州之南） 、浙南 、浙西 、剑南 、浙东 、黔中 、江西 、岭南等八区 ，并谈各地所产茶叶的优劣；九之略 ，分析采茶 、制茶用具可依当时环境 ，省略某些用具；十之图 ，教人用绢素写茶经 ，陈诸座隅 ，目击而存 。《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验 ，全面论述了有关茶叶起源 、生产 、饮用等各方面的问题 ，传播了茶业科学知识 ，促进了茶叶生产的发展 ，开中国茶艺的先河 。且《茶经》是中国古代最完备的茶书 ，除茶法外 ，凡与茶有关的各种内容 ，都有叙述 。以后茶书皆本于此 。

内容介绍：

《茶经》是中国乃至世界现存最早 、最完整 、最全面介绍茶的第一部专著 ，被誉为茶叶百科全书 ，唐代陆羽所著 。

此书是关于茶叶生产的历史 、源流 、现状 、生产技术以及饮茶技艺 、茶艺原理的综合性论著 ，是划时代的茶学专著 ，精辟的农学著作 ，阐述茶文化的书 。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术 ，推动了中国茶文化的发展 。

《茶经》成为世界上第一部茶学专著 ，是陆羽对人类的一大贡献 。全书分上 、中 、下三卷共十个部分 。其主要内容和结构有：一之源；二之具；三之造；四之器；五之煮；六之饮；七之事；八之出；九之略；十之图 。

《茶经》共三卷十篇 ，“一之源”考证茶的起源及性状 。“二之具”记载采制茶工具；“三之造”记述茶叶种类和采制方法；“四之器”记载煮茶 、饮茶的器皿；“五之煮”记载烹茶法及水质品位；“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法；“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效；“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣；“九之略”指茶器的使用可因条件而异 ，不必拘泥；“十之图”指将采茶 、加工 、饮茶的全过程绘在绢素上 ，悬于茶室 ，使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终 。

《茶经》反映出当时茶叶的采摘 、制作 、鉴定 、分级及烹煮 、饮用等都积累了丰富经验 。表明唐代茶叶生产已比较发达 ，饮茶之风盛行 。



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