先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单.mobi 戴爱群美食书籍

《先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单》是一本由戴爱群编著的美食书籍，由生活·读书·新知三联书店出版。这本书的副标题是“梁实秋唐鲁孙的民国食单”，它结合了两位美食家梁实秋和唐鲁孙对旧京风物和美食的描述，以及戴爱群和鲁菜名厨张少刚对这些美食的复原和实践。

书中不仅包含了美食的掌故和烹饪技法，还涉及历史钩沉和京华风物等内容，是一部内容丰富、驳杂且有趣的美食文化书籍。通过这本书，读者可以了解到民国时期的饮食文化，以及那些曾经风靡一时的美食。

书籍的装帧设计简洁，平装的形式便于携带和阅读。ISBN编码为9787108056122，方便读者在购买时进行核对。这本书适合美食爱好者、历史和文化爱好者阅读，是一本能够带来美食享受和文化启发的书籍。

　　《先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单》作者简介

　　戴爱群

　　美食爱好者，电视系列纪录片《中国美食探秘》总策划，著有《舌尖上的舞蹈》《春韭秋菘 ——一个美食家的寻味笔记》《口福 —— 今生必食的100道中国菜》。

　　高振宇

　　当代著名陶艺家。中国艺术研究院研究员。鲁迅美术学院客座教授。

　　1964年出生于江苏省宜兴市的陶艺世家，1982年拜顾景舟先生为师，学习紫砂传统工艺。1990年考入东京武藏野美术大学工业工艺设计系陶瓷专业研究生院，师从加藤达美先生。1993年毕业，获硕士学位;同年进入中国艺术研究院，创立陶瓷艺术创作研究室并筑窑于北京。1985年至今，在国内外多次参展、举办个展，作品被海内外文化团体广泛收藏。

　　主编《顾景舟 —— 中国工艺美术大师》，著有《器皿之心 —— 高振宇、徐徐陶瓷艺术》。

　　张少刚

　　中国烹饪大师，北京“御珍舫”总厨，擅长制作山东菜、北京菜。18岁入北京“泰丰楼”学艺，师从李启贵先生。从业26年，第六届烹饪技能大赛荣获热菜金奖。曾任北京“天地一家”总厨。