不熟的西红柿如何能放熟?不熟的西红柿怎么催熟

我买的西红柿没熟怎么办

买回来的西红柿不熟，可以将不熟的西红柿与已熟的西红柿或香蕉、苹果等可以释放乙烯气体的水果放在一起密封起来，经过一段时间后即可催熟。催熟后，就可以烹饪吃啦。

如果你想的话，可以加一些成熟的香蕉。成熟的西红柿会自己释放乙烯并且催熟其它西红柿，而利用香蕉将会加快这一进程。请点击输入图片描述把盒子放在阴凉避光而又稍微潮湿的房间，如果有的话，食品储藏柜是一个不错的选择。

酒精催熟西红柿用95%左右的酒精溶液漂洗后，用纸包好，装在木箱里。把它们放在18℃到20℃可以帮助催熟。这种方法也可以防止水果腐烂。

1、酒精催熟：将番茄置于95％左右的酒精溶液内漂洗，然后用纸包上，装在木箱内，在18℃至20℃的温度下进行后熟。用这种方法催熟，还能防止果实腐烂。加温催熟：将番茄堆放在温度较高的地方，如室内、温室，促其后熟。

2、酒精催熟。将西红柿放在95%左右的酒精溶液内漂洗，再用纸包好，装进木箱内，然后在18℃～20℃温度下进行催熟。采用这种催熟方法，还有防止果实腐烂的作用。

3、西红柿用95%左右的酒精溶液漂洗后，用纸包好，装在木箱里。把它们放在18℃到20℃可以帮助催熟。这种方法也可以防止水果腐烂。

将不熟的西红柿，装入保鲜袋中，里面再放入已经熟的苹果、梨、香蕉等，把它们储存在一起，这样，过不了多久西红柿就会变熟了。这是由于水果在储存时会产生乙烯，有催熟的作用。

西红柿用95%左右的酒精溶液漂洗后，用纸包好，装在木箱里。把它们放在18℃到20℃可以帮助催熟。这种方法也可以防止水果腐烂。

温水处理法是将番茄放在温水中浸6至9小时，取出置空气中进行后熟，时间约8至9天。乙烯利催熟法有两种处理方法。一是在果实已基本长足，把1000ppm的乙烯利溶液喷洒到番茄的果面上。

用熟的植物比如香蕉一类放到西红柿旁边，因为熟的香蕉会释放乙烯，可以催熟。

西红柿没熟怎么催熟？加热和熟化在高温环境下，西红柿可以帮助催熟。适宜的温度约为25-30度，湿度为85-90%。但加热法容易导致色泽不均匀、香气不足、口感酸涩、成熟时间长、易腐等缺点。

家庭西红柿催熟的方法很多，一般有乙烯催熟、酒精催熟、加温催熟、温水处理、乙烯利催熟等方法。乙烯催熟法是将未熟的番茄与已熟的番茄或香蕉、苹果等可以释放乙烯气体的水果放在一起密封起来，经过一段时间后即可催熟。

酒精催熟。将西红柿放在95%左右的酒精溶液内漂洗，再用纸包好，装进木箱内，然后在18℃～20℃温度下进行催熟。采用这种催熟方法，还有防止果实腐烂的作用。加温催熟。

密封催熟：在储存前，把擦在西红柿上面的藤蔓、树枝、树叶等杂物去掉，因为它们有可能会破坏催熟过程。如果西红柿不干净，洗净它们再让空气晾干，然后再尝试催熟它们。把西红柿一个个排放在盒子里，一个挨着一个。

天气转凉前的最后几天，你需要借助毯子或塑料布来催熟西红柿。西红柿要整株遮盖，不要有任何部分露出来。接着你要做的就是每天检查，把熟透的西红柿摘下来。把整株西红柿连根拔起，放到室内。