《茶经续茶经》是由中华书局于2022年出版的一部极具分量与典藏价值的茶文化经典合集,它将中国茶学史上两部里程碑式的著作——唐代陆羽的《茶经》与清代陆廷灿的《续茶经》——合二为一,并采用了“全本全注全译”的现代整理形式。这部由杜斌注译的精装巨著,不仅是茶文化爱好者的必备宝典,更是研究中国古代社会生活、经济、科技与美学的珍贵文献。其中,《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为“茶叶百科全书”,其作者陆羽(733-804)一生嗜茶,精于茶道,被后世尊为“茶仙”。《茶经》分上、中、下三卷共十个部分,从茶的起源、种植、采摘、制造,到煮茶的器具、方法、品饮的艺术,再到茶的历史典故、产地优劣,乃至将全书内容绘成图表挂于壁上,构成了一套完整而精妙的茶学体系,后世所有茶书皆以此为源头。而《续茶经》则是清代学者陆廷灿为弥补《茶经》成书后千余年间的茶事发展而作。他完全遵循《茶经》的体例,分门别类地对自唐至清数百年间的产茶之地、制茶之法、烹煮器具、饮茶风尚等变迁,进行了浩瀚的资料搜集与严谨的考辨,并附有“茶法”一卷,内容宏富,正如《四库全书总目提要》所言,此书“订定补辑,颇切实用,而征引繁富”。豆瓣平台上有超过9.3分的评分,获得了★★★★☆的至高评价。

书籍大纲
《茶经续茶经》的编排结构本身就展现了中国学术“承前启后、集大成”的传统智慧,其大纲清晰严谨,分为两大部分,但体例上高度统一。第一部分是陆羽的《茶经》,其大纲是开创性的,共分为十章,每一章都以“之”字命名,言简意赅。第一章“一之源”论述茶的起源、名称、功效和品质优劣;第二章“二之具”详述采制茶叶的工具;第三章“三之造”讲解茶叶的采摘和制造过程;第四章“四之器”罗列并详解煮茶、饮茶所需的二十四种器具;第五章“五之煮”论述烤茶、选水、煮水的技艺;第六章“六之饮”阐述饮茶的风俗、方式与品鉴;第七章“七之事”搜集了历代与茶相关的文献典故;第八章“八之出”品评了全国各产茶地的茶叶优劣;第九章“九之就”探讨了茶具的省略与简化;第十章“十之图”则是将前九章内容书写于素绢,挂于席旁,便于观览。第二部分是陆廷灿的《续茶经》,其大纲完全模仿《茶经》,也分为十章,每一章的标题与《茶经》一一对应,如“续一之源”、“续二之具”等。在每一章中,陆廷灿先引述陆羽的原文,然后广泛征引唐宋元明清历代文献,如诗词、笔记、方志、专著等,对茶事在各个方面的演变和发展进行补充、考证和辨析,最后附有一卷“茶法”,专门辑录历代关于茶的茶法、茶税、茶政等官方制度。
核心价值与影响
《茶经续茶经》合刊出版的核心价值在于,它为读者提供了一部跨越千年、一脉相承的中国茶文化“源流史”,其影响是奠基性的,至今仍在深刻地塑造着国人的茶文化认知。这套书最大的贡献在于,它不仅是知识的集合,更是精神的传承。陆羽的《茶经》首次将“茶”从一种普通的饮品提升到了“道”的高度,赋予了它深厚的文化内涵和美学精神,确立了中华茶文化的理论基础和审美范式。而陆廷灿的《续茶经》则如同一位忠实的史官,接过了陆羽的火炬,记录了这条文化长河在后世的奔腾与演变,使其得以完整地流传至今。其深远影响在于,它共同构成了中国茶文化的“根”与“脉”。对于当代读者而言,阅读这两部著作,不仅仅是学习关于茶的知识,更是在与古人进行一场跨越时空的对话。我们从中可以窥见唐人风雅、宋人精致、明清人世俗的生活图景,理解茶如何渗透到中国人的哲学思想、审美情趣和日常伦理之中。这套书是所有爱茶之人的精神原乡,也是研究中国文化史无法绕开的经典,它让我们在氤氲的茶香中,触摸到中华文明温润而坚韧的脉搏。
| 问题 | 解答 |
|---|---|
| 这个版本有什么特别之处? | 这个版本最大的特点是“全本全注全译”。它不仅收录了《茶经》和《续茶经》的完整原文,还附有详尽的注释和白话文翻译,极大地降低了古文阅读的门槛,让现代读者能够无障碍地深入理解这两部经典的精髓。 |
| 我只是喜欢喝茶,不是研究者,适合读这本书吗? | 非常适合。这本书能让你从“喝茶”上升到“懂茶”的层面。了解茶的历史、文化和背后的哲学,会让你在品茶时获得更丰富、更深层次的体验。它不仅能提升你的品鉴能力,更能让你在茶事中找到一份宁静与雅致。 |
| 《茶经》和《续茶经》的内容会重复吗? | 不会重复,而是互补关系。《茶经》是开创性的奠基之作,而《续茶经》是延续和补充。陆廷灿是在陆羽的框架下,补充了之后近千年的新变化、新知识、新典故。二者结合,才能构成一部完整的中国古代茶文化通史。 |
作者简介 · · · · · ·
杜斌,1976年生。现为山东师范大学副研究馆员。现已整理出版《饮流斋说瓷》(中华书局)、《古玉图考》(中华书局)、《儒林外史》(河北大学出版社)、《陶说》(山东画报出版社)、《匋雅》(山东画报出版社)、《茗壶图录》(山东画报出版社)、《泉志》(山东画报出版社)、《古泉汇》(山东画报出版社)、《中国陶瓷四书》(齐鲁书社)等多部专著。
目录 · · · · · ·
茶经
前言
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
茶经 续茶经(下)
续茶经
前言
序
凡例
卷上
一之源
二之具
三之造
卷中
四之器
卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
附录
茶法
