[寻味东西：扶霞美食随笔集]扶霞·邓洛普_插图版mobi

作者介绍：

扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop） ，著名美食作家 ，成长在英国牛津 ，曾在剑桥大学学习英国文学 ，后来在伦敦亚非学院中国研究专业以优异成绩获得硕士学位 。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年 ，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品 ，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章 。她的美食著作曾荣获多项大奖 ，其中包括四次有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯?比尔德烹饪写作大奖（The James Beard Awards） 。《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今 ，已畅销十余万册 ，斩获多个奖项 。

内容介绍：

如果你是一个热爱美食 、热爱生活的人 ，那么扶霞的文字肯定是你的菜 。如果你一日三餐味同嚼蜡 ，我觉得这本书不读也罢 。——《风味人间》总导演陈晓卿作序推荐

我希望自己的英文作品能够促使西方读者摈弃偏见 ，重新思考对中餐的态度；也希望它们被何雨珈翻译成中文后 ，能让中国读者以全新的视角 ，去审视自己对所谓“西餐”的成见 。——扶霞

在这部美食随笔中 ，扶霞通过“吃东吃西”“奇菜异味”“心胃相通”以及“食之史”四大主题 ，用自己一贯的细腻与幽默笔触 ，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事 。



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