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文章作者：张素萍 妇产科 副主任医师

　　DHA俗称脑黄金 ，对胎儿的智力和视力发育有很大影响 。由于胎儿只能从母体吸收到DHA ，孕妈补充DHA就显得十分重要了 。下面主要介绍孕妈如何从食物中补充DHA 。

　　含有DHA的食物

　　鱼类

　　许多鱼类 ，如金枪鱼 、鲑鱼 、沙丁鱼 、秋刀鱼等等 ，DHA含量都比较丰富 。另外 ，深海鱼类一般污染很少 ，孕妈可以放心食用 。

　　干果类

　　核桃 、花生 、芝麻 、杏仁一类的干果 ，其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA 。

　　海洋藻类

　　海洋藻类中也含有较多的DHA ，很多DHA制品都是从海洋藻类中提取的 。常见食用海洋藻类包括：紫菜 、海带 、裙带菜 、海白菜等等 。

　　部分食用油

　　部分食用油中含有DHA的前身物质 ，在人体内可以衍生成DHA ，例如橄榄油 、核桃油 、亚麻油等 。多用这些油做菜 ，也可以起到补充的作用 。

　　在烹饪中减少DHA损失

　　许多孕妈准爸会选择鱼类食物来为孕妈补充DHA ，而不同的烹饪方式造成的DHA流失是不同的 。一般来说 ，不同烹饪方式保留DHA含量从高到低的排序是蒸 、炖 、烤 、炸 。因此 ，建议烹饪时 ，尽量选择蒸或炖的方法 ，尽量少用烤或炸 。

　　如果从食物中补充DHA难以满足孕期需求 ，孕妈也可以在医生的建议和指导下 ，服用一些DHA营养品 。