披萨的制作方法

今天小编要和大家说的就是关于披萨的制作方法 ，相信这也是大家都想了解到的！

求披萨制作方法与材料

披萨面团材料：馒头粉200克 酵母4克 糖25克 水120克 盐1克 黄油15克

披萨馅材料：牛柳150克 杂蔬粒适量 马苏里拉适量

调味料：现磨黑胡椒碎适量 大喜大牛肉味烤肉酱 番茄酱 披萨草

牛肉披萨的做法：

1 、牛柳切成细丝 ，用4勺大喜大烤肉酱 、少许色拉油腌制半个小时左右 ，杂蔬粒入开水锅中焯烫备用

2 、将面团的所有材料放入面包机内搅拌均匀 ，然后发酵至2倍大

3 、取出揉匀 ，按盘子大小分割成3份 ，在盘底刷层油 ，放入面团压成模具大小

4 、在面饼上用叉子叉些小孔防止烤过程中鼓起

5 、刷上一层大喜大烤肉酱和番茄酱的混合物 ，撒些现磨黑胡椒碎

6 、放上马苏里拉（这个根据各人口味放 ，多放些拉丝的效果会更好些的） ，撒上杂蔬粒 ，均匀地摆上腌制好的牛柳

7 、入预热好的烤肉200度 ，中层20分钟 ，取出 ，再放上一层马苏里拉 ，撒上披萨草和现磨的黑胡椒碎 ，在面饼边缘用大喜大烤肉酱薄薄地刷一层 ，继续烤至奶酪溶化即可（大约5分钟的时间吧）

1 、这个量可以做一个8寸盘披萨 、一个4寸盘和一个3寸盘

2 、杂蔬粒事先焯水可以防止烤的过程中材料出水影响成品

3 、喜欢拔丝效果的可以多撒些马苏里拉

4 、牛肉用牛柳部分 ，这个是最嫩的牛肉了 ，用烤肉酱和少许的色拉油腌制 ，不但使牛肉的口感更丰富 ，而且肉质也很嫩

牛肉与白萝卜和洋葱相宜:常吃能清热解毒 、康胃健脾 、止咳止痢及防治夜盲症 、眼病 、皮肤干燥等功效 。营养价值高 ，祛风发汗 、消食 、治伤风 、杀菌及诱导睡眠的作用

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品 ，仅次于猪肉 。牛肉的蛋白质含量高 ，而且脂肪含量低 ，味道鲜美 ，所以深受人们喜爱 ，享有“肉中骄子”的美誉 。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]

简单的披萨做法怎么做

披萨最好吃的做法 ，饼底香酥 ，拉丝有秘诀 ，做法简单 ，比买的好吃

披萨最好吃的做法 ，饼底香酥 ，拉丝有秘诀 ，做法简单 ，比买的好吃 。天天宅在家里 ，儿子说 ，都好久也不吃个批萨了 ，好说 ，别的不会 ，难道鼓捣吃的还不会吗 ，而且这次特殊时期 ，想必培养出了太多大厨 ，今天就开始来说一下批萨的制作 ，从饼胚的做法 ，到成品批萨的制作 ，全部都有哈 ，自己制作的也同样是饼底香酥 ，拉丝棒棒的哟 ，一点不比外面买来的差 。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧 ，喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人制作起来吧 ，关键自已做的吃着更放心哈 。

【披萨】

食材用料：披萨饼底部分：高筋面粉（也叫面包粉）200克 ，盐2克 、酵母3克 、水110克 、橄榄油10克

制作过程：

1 、首先我们先将所有食材全部都混合在一起 ，将其先用筷子搅拌成絮状 ，如图所示 。

2 、继续将其混合揉成一个光滑的面团 ，如图所示 。

3 、将揉好的面团分成均等的两份 ，将其滚圆 ，盖好保鲜膜发酵20分钟即可 。

4 、将醒发好的面团 ，用擀面杖擀成一个圆形薄面饼 ，放入披萨盘或者圆形其它可以入烧箱的模具中 ，没有模具 ，直接入入烤盘即可 ，将其周边用手指捏出一圈来 ，中间部分用叉子将其扎上眼 ，这样可以防止在烤的过程中鼓起来 ，如图所示 。

5 、烤箱提前进行预热 ，设置150度 ，时间为8分钟 ，如图所示 ，开始进行烧烤 。

6 、烤好可以出炉喽 ，这是制作饼胚部分 ，这样先烧烤一下 ，更方便将饼胚放入冷冻保存 ，吃的时候直接取出来使用即可 。

7 、取出先做好的饼胚 ，就要这程不是很熟的状态 ，这属于半成品哈 ，外面卖的饼胚就是这样状态的哟 ，如图所示 。

8 、开始制作可以拉丝的披萨了：今天先说一下蔬菜的批萨 ，将洋葱切丝 、青椒切丝 ，如图所示 。

9 、烤箱不需要预热 ，直接先入烤箱180度 ，烤10分钟 ，将其先脱一下水分 ，

10 、将披萨饼胚周边厚的一圈的地方先抹上一层橄榄油 ，在饼胚中心部分均匀地抹上一层番茄酱 ，如图所示 。

11 、然后在抹上番茄酱的上面均匀的撒上一层芝士碎 ，然后再撒上玉米粒 、青豆 、继续撒上一层芝士碎 ，最后上面再放上一层火腿肉或者培根肉片都可以 ，如图所示 。

12 、最后在其上面再撒上一层芝士碎 ，如图所示 。

13 、烤箱设置温度为200度 ，时间为12分钟 ，开始烘烤即可 ，如图所示 。

14 、烤好出炉上桌切开均等份即可 。

15 、迫不及待吃起来 ，都要吃完了 ，每块都是拉丝棒棒的哟 。

[小贴士]：

1 、没有橄榄油也可以直接用食用油替代即可 。

2 、口味根据自己需求 ，也可以 做成水味味的 ，但是程序上都是基本一样的 ，大在家灵活操作即可 。

3 、烤制的时候 ，注意观察看烘烤的状态 ，一定不要让最上层芝士碎烤过头 ，微微黄最好 ，这是拉丝的重要性 。

4 、做好的饼胚可以多做几个 ，先烘烤一下 ，然后放凉后 ，装入保鲜食品袋中放入冰箱冷冻即可 。

5 、因烤箱温度有所不同 ，我上面用的是风炉烤箱 ，不分上下层 ，温度大家也要熟悉自家烤箱温度来灵活操作 。

更多的美味家常菜谱 ，敬请关注高高的美食天地 ，让我们大家一起动手做起来吧 ，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞 、收藏 、评论 、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意 ，欢迎留言 ，我们一起来学习哦 。

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如何做家常披萨的做法

食材明细

高筋面粉300克

水150克

酵母1茶匙

红甜椒1个

黄甜椒半个

青椒半个

洋葱少许

口蘑适量

火腿肠1根

腊肠3根

奶酪1块

盐适量

糖适量

黄油30克

披萨酱适量

步骤

1

制作馅料披萨的制作方法的材料 。

2

将青椒 、红甜椒 、黄甜椒 、洋葱都切成细丝 。

3

火腿肠和腊肠切成片 。

4

奶酪切成细丝 。

5

酵母加温水溶解披萨的制作方法 ，加入白糖搅拌均匀 。

6

面粉300克加入盐拌匀披萨的制作方法 ，把容好披萨的制作方法的酵母水倒进去揉成团 ，然后加入黄油揉匀 。

7

把面粉揉成光滑的面团 。

8

面团发酵至2倍大时候 。

9

把面团放到案板上擀成长方形的面饼 。

10

在面饼上扎一些小孔 。

11

在面饼表面刷上一层蛋液 。

12

烤箱160℃烤6~10分钟 。

13

面饼拿出来 ，刷上一层披萨酱 。

14

在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝 。

15

铺上所有的材料 ，烤箱上下火160℃ ，将披萨放入烤箱中层 ，加热25分钟后取出 。

16

最后撒上奶酪丝 。

17

烤约5分钟左右即可 。

水果披萨的制作过程

水果披萨怎么做

制作水果披萨披萨的制作方法 ，需要准备好什锦水果 、沙拉酱 、番茄酱 、切碎披萨的制作方法的青椒丝 、洋葱丝 ，芝士 、色拉油 、黄油 、盐等 。把番茄酱 、青椒丝 、洋葱丝 ，再加上少许披萨的制作方法的香草 、色拉油 、黄油等调匀 。然后在披萨面饼上 ，直接涂抹酱料 ，然后在表面撒上水果和芝士 。把电饼铛清洗干净之后擦干 ，然后把披萨放入其中 。完成加热之后就可以吃披萨的制作方法了 。

吃披萨的好处

披萨的营养价值是很丰富的 ，其中含有大量的碳水化合物 ，其中的蔬菜含有丰富的纤维以及维生素 ，而且奶酪有大量蛋白质和钙质 ，容易被我们人体所吸收 ，所以披萨值得推荐给大家吃 ，是补充能量的好选择 。

香辣披萨怎么做

香辣披萨相信大家是很熟悉的 ，首先需要准备好面粉一碗 、酵母粉一勺 、猪肉100克 、火腿肠一根 、洋葱半个 、青辣椒一个 、红辣椒一个 、大蒜3瓣 、蚝油两勺 、生抽一勺 、醋半勺 、料酒半勺 、食盐适量 、奶酪适量 、番茄酱适量 。需要我们准备好一个干净的容器 ，在其中加入酵母粉和温水之后 ，需要搅拌均匀 ，然后再选择加入面粉 ，揉成光滑的面团之后我们要用保鲜膜包裹恰里 ，然后放在一边醒上半个小时就可以了 。之后我们再选择把火腿肠切成片 ，洋葱也需要切成丝 ，折合后猪肉用料酒和食盐 ，擦洗干净之后就可以切成肉末 ，之后我们把大蒜一起切成末 ，红辣椒和青辣椒需要切成块状 。我们把锅烧热之后就可以加入油 ，等到油6成熟的时候就可以加入大蒜末 ，然后一起炒出香味 ，在其中加入猪肉末之后翻炒到发白 ，然后加入生抽 、蚝油 、醋 、料酒 ，需要翻炒上一分钟 ，之后我们加入食盐和番茄酱 ，着色等到烧沸之后 ，我们就可以取出作为酱料备用 。也可以选择加些辣椒面来着色 ，再加上少许的白糖提升酱的鲜味就可以了 。我们把醒好的面团 ，擀成饼之后需要放在一边醒上20分钟 。之后我们把炒锅加热 ，然后加入油 ，油热之后需要加入大蒜末 ，爆出香味之后再选择加入洋葱 、青辣椒和红辣椒 ，然后加入蚝油 ，继续翻炒3分钟之后就可以盛出备用 。之后我们把奶酪切成条状 。然后开始电饼铛预热的工作 ，我们在锅底需要刷上一层食用油 ，然后我们把饼放入电饼铛中 ，之后用牙签 ，在上面戳出一个一个的小孔之后 ，我们把盖子合上 ，然后登上大约两分钟之后就可以开盖 ，还需要在上面均匀的摆放上奶酪条 ，然后我们再加上制作好的猪肉番茄酱 ，然后还需要加上炒好的辣椒洋葱 ，最后再摆放上火腿肠 ，然后再加上一层奶酪就可以了 。之后我们把炒锅的盖子 ，然后扣在电饼铛上 ，等到奶酪受热化掉 。我们把做好的披萨取出 ，然后用刀切开就可以吃了 。

手握披萨制作方法

手握披萨吃起来很不错 ，需要我们把中筋面粉过筛到盆中 ，然后加入细砂糖 、盐以及酵母粉一起拌匀 ，再选择倒入温水 ，不断的进行压揉 ，等到面团成型的时候 ，我们在面团中需要倒入橄榄油 ，然后不断的进行压揉 ，等到面团有筋性 、光亮不黏手的时候就可以了 。之后需要覆上保鲜膜 ，然后静置上1小时 。等到面团发酵到原本的2倍大的时候就可以了 。之后我们把面团分割开 ，压成平面团之后需要取一烤盘 ，然后铺上烤焙纸 ，还需要刷上少许的橄榄油 ，把饼皮放在烤盘上 ，然后用手指推压 ，把饼皮撑大之后让披萨饼皮成型 。之后再把披萨面皮放在略抹橄榄油的烤板上 ，然后再放入烤箱中烤5分钟 。之后我们把烤过的披萨面皮上 ，抹上一层韩国辣椒酱 ，再铺上一层起司条 。依次放入素腊肠 、蘑菇片 、青红椒丝 、玉米粒 、黑橄榄等食材 。最后还需要铺上一层起司条 ，之后放进烤箱中 ，上下250℃继续烤5分钟左右就可以取出 。

披萨的做法家庭做法

可以准备干酵母 ，低筋粉 ，高筋粉以及温水 ，把高筋粉 ，低筋粉混合在一起 ，加一些干酵母 ，筷子不停的搅拌 ，一边倒水一边搅拌 ，一直出现雪花状 ，然后再揉搓成光滑的面团 ，放到比较温热的地方进行发酵 。面团发酵的时候 ，就可以烧开水 ，把碗豆放进去烫30秒钟 ，虾壳去除 ，用料酒盐抓取均匀腌制一下 ，培根切块 ，彩椒切圈 ，准备一个披萨盘 ，然后在盘底抹上橄榄油 ，面团发酵好擀成圆形 ，放进盘子当中 ，周围需要按一下形成一个轮廓 ，然后再涂抹披萨酱 ，放上彩椒圈 ，培根 ，鲜虾 ，撒一些豌豆 ，最后再放马苏里拉芝士 ，放到烤箱当中烤 ，味道是很好的 。

还可以做法棍迷你披萨 ，准备一些番茄酱 ，菠萝 ，火腿 ，马苏里拉奶酪碎 ，法棍 ，烤箱预热 ，法棍切成厚片 ，抹上一些番茄酱 ，放在已经铺好锡纸的烤盘上面 ，菠萝切成块状 ，火腿切块 ，在法棍上面撒上一些奶酪 ，放到烤箱中烤十几分钟 ，等到奶酪变金黄就可以吃了 。

可以制作热辣海鲜薄脆披萨 ，准备洋葱 ，鱿鱼 ，红辣椒 ，青椒 ，高筋面粉 ，把番茄洗干净以后剁碎 ，然后再加入适量的番茄酱 ，盐 ，黑胡椒粉搅拌均匀 ，面粉里面加入一些酵母水 ，糖盐以及油揉搓 ，发酵面皮 ，发好以后就擀成圆形 ，烤盘当中抹上一些油 ，把面皮放进去 ，刷好番茄酱 ，再摆上红椒丁 ，青椒 ，鱿鱼 ，洋葱以及芝士 ，放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了 。

披萨的制作方法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于披萨的制作方法和配方空气炸锅 、披萨的制作方法的信息别忘了在本站进行查找喔 。